Weekend culturel et gastronomique

Ce weekend, nous sommes alles au zoo samedi, et visiter plusieurs fermes dans les comtes environnants. C'etait des fermes tenues par des petits fermiers, des fermes familiales, ou les produits sont cultives selon des pratiques biologiques. On en a visite 4, ce qui nous a paru pas mal a faire en 4 heures!

On a commence par Avillion Farm, qui etait en fait plus une maison avec des "cabanes" recouvertes de baches en plastique. Ca faisait pas tres professionel, plutot bricole, bref, pas top. La dame vendait de la laine qu'elle filait, elle avait des lapins angoras, des chevres shetland et des moutons. J'ai achete un skein d'angora ecru, et un skein de mohair gris. Dale etait tres content, il m'a vole l'angora des qu'on est rentres, et etait en train de l'emmener dans son arbre a chat!

Puis nous sommes alles a Hilltop Farms. Ils vendaient des plants de salade, des aubergines, diverses herbes aromatiques. Tres interessant pour nous, ils ont une ecurie, et ils louent les boxes a des prix super interessants. Malheureusement, ils n'en avaient pas de disponibles.

La 3eme ferme etait Brinkley Farms. Ils offraient des "hay rides", balades en tracteur, ou les enfants sont assis sur des ballots de paille. C'est une activite qui est tres souvent offerte aux alentours de Halloween, quand il fait nuit, et c'est tres sympa comme experience! On a achete des feves, une saucisse de 500g, et plusieurs citrouilles originales: une blanche, et 2 a base blanche, avec du vert et de l'orange, qui ne coutaient que 40 cents la livre!! J'ai hate de trouver des recettes!

Et enfin, nous sommes alles a Mae Farm, qui est une "porcherie", mais les cochons sont tous dehors, avec des petites cabanes pour s'abriter. Il y avait des porcelets d'un jour, qui couraient deja dehors, mignons comme tout! On a pu essayer leur saucisse, qui fondait veritablement dans la bouche! On a donc achete un ham steak, et 2 livres de saucisse. $4 la livre, ca nous a paru une veritable aubaine pour un produit de cette qualite. Aucune comparaison possible avec les produits qu'on peut acheter au magasin. Il vend aussi des cochons entiers, $2 la livre, ca va etre bien quand on fait des barbcues au boulot et qu'on doit griller au moins un cochon. Les porcs sont nourris avec des cereales bio qui poussent sur la ferme. Le fermier n'a commence sa ferme qu'il y a 2 ans, mais ca nous a semble tres bien tenu.

Resultats: on a donc trouve un fermier ou on va acheter la majorite de nos prochaines saucisses, et on s'est fait bien plaisir en se promenant dans des fermes. Et on a aide les petits fermiers locaux!